Chuva dita o cardápio de restaurante três estrelas Michelin em São Paulo

O cardápio do Tuju, o primeiro restaurante três estrelas da América Latina, é ditado pelo clima. Os donos do estabelecimento em São Paulo criaram um centro de pesquisa que explora os ingredientes sazonais e os menus são divididos entre as estações do ano e as variações entre chuva e seca.